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Neofobia alimentar infantil: relação com as preferências alimentares e as características parentais
| dc.contributor.author | Salomoni, Letícia | |
| dc.contributor.author | Andrade, Graça | |
| dc.contributor.author | Cunha, Gilda | |
| dc.contributor.author | Furtado, Marline | |
| dc.contributor.author | Lopes, Goreti | |
| dc.contributor.author | Mendes, Lino | |
| dc.date.accessioned | 2017-01-17T14:26:51Z | |
| dc.date.available | 2017-01-17T14:26:51Z | |
| dc.date.issued | 2016-01 | |
| dc.description.abstract | O consumo de hortofrutícolas é importante na infância para o normal crescimento, prevenindo carências nutricionais e, a longo prazo, o risco de doenças crónicas. O consumo HF na população infantil é inferior às recomendações da OMS. Parece existir uma relação entre as preferências e o consumo. As crianças mais neofóbicas tendem a ter uma alimentação e preferências menos saudáveis. Este trabalho estudou a neofobia alimentar e a sua relação com preferências e o consumo de HF, bem como com variáveis parentais. Estudo transversal por conveniência. Os encarregados de educação de 661 crianças do 1.º ciclo do ensino básico. Os pais completaram o Children Food Neofobia Scale (CFNS) e um questionário para avaliação do consumo e preferências de HF, assim como das variáveis parentais (sociodemográficas, autoeficácia e preocupação). Verifica-se associação negativa entre o grau de neofobia alimentar e o grau de preferência por leguminosas (r=-0,321), legumes (r=-0,380) e frutos (r=-0,354) p<0,01. A neofobia apresenta correlação negativa com a escolaridade dos pais assim como com o rendimento do agregado familiar. Apresenta correlação positiva com a preocupação e negativa com a autoeficácia parental. Os resultados apontam para que a neofobia é uma característica a ser trabalhada nas intervenções com a população infantil. Serão discutidas as implicações teóricas e práticas dos resultados apresentados. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Salomoni L, Andrade G, Furtado M, Lopes G, Cunha G, Mendes L. Neofobia alimentar infantil: relação com as preferências alimentares e as características parentais. In: 11º Congresso Nacional de Psicologia da Saúde, ISCTE-IU, 26-29 de janeiro de 2016. Psicol Saúde Doenças. 2016;16(Suppl):173-4. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.21/6734 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.relation.publisherversion | http://11cnps.iscte-iul.pt/sites/default/files/docs/livro_resumos.pdf | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Nutrição | pt_PT |
| dc.subject | Neofobia alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Criança | pt_PT |
| dc.subject | Parentalidade | pt_PT |
| dc.subject | Hortofrutícolas | pt_PT |
| dc.subject | Children Food Neofobia Scale | pt_PT |
| dc.title | Neofobia alimentar infantil: relação com as preferências alimentares e as características parentais | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 174 | pt_PT |
| oaire.citation.issue | Suppl | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 173 | pt_PT |
| oaire.citation.volume | 16 | pt_PT |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |