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Avaliação e gestão do risco segundo referencial NP EN ISO 9001:2015: estudo de caso numa indústria de detergentes e produtos de higienização e limpeza

2019-12-13Master thesis Open access
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dc.contributor.advisorJoão, Isabel Maria da Silva
dc.contributor.authorNovo, Gil Gonçalo Almeida Antunes
dc.date.accessioned2020-07-02T18:42:05Z
dc.date.available2020-07-02T18:42:05Z
dc.date.issued2019-12-13
dc.descriptionTrabalho final de mestrado para a obtenção do grau de mestre em Engenharia da Qualidade e Ambientept_PT
dc.description.abstractO mercado económico é cada vez mais competitivo, o que leva as empresas a analisarem e atuarem sobre fatores internos e externos, de modo a procurarem as melhores opções para conseguirem alcançar os seus objetivos. A isto se junta a constante exigência de parceiros e clientes, que as obrigam a procurar satisfazer os seus requisitos, garantindo a excelência nas suas atividades. É neste âmbito que surgem as normas da Qualidade, com o objetivo de auxiliarem as empresas a melhorarem os seus processos, e a implementarem princípios de melhoria continua, através da implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade. Ao longo dos anos os referenciais ISO, destinados à gestão da qualidade têm sofrido várias revisões, sendo a revisão mais atualizada a NP EN ISO 9001:2015, que introduz o pensamento baseado no risco. Neste trabalho, contextualizou-se o pensamento baseado no risco, tendo por base a sua aplicação num contexto industrial, mais especificamente na empresa BIOSOG, S.A.. Foi feito o diagnóstico da avaliação e gestão do risco no processo de produção da organização. Foram estudadas e comparadas várias ferramentas de gestão do risco, e selecionadas duas técnicas que se revelaram adequadas para implementação na organização. As técnicas utilizadas foram a análise de modos de falhas e efeitos (FMEA) e a análise hierárquica de processo (AHP). Os resultados obtidos pela FMEA e pela AHP foram discutidos apontando as vantagens e desvantagens de cada uma no contexto onde foram aplicadas. A implementação destas duas ferramentas provou que ambas são importantes técnicas para avaliar e gerir o risco, permitindo à organização agir de forma preventiva no processo de produção.pt_PT
dc.description.abstractThe economic market is increasingly competitive, which leads companies to analyze and act on internal and external factors in order to look for the best options to achieve their goals. Furthermore, there is a continuous demand from partners and customers, which compel companies to seek to satisfy their requirements, ensuring excellence in their activities. This is where Quality standards emerge, with the aim of helping companies to improve their processes and to implement principles of continuous improvement through the implementation of a Quality Management System. Over the years, the ISO Guidelines for quality management have undergone several revisions, and the current version ISO 9001: 2015 introduces the risk assessment and management process. In this work, the risk-based thinking was contextualized, based on its application in an industrial context, namely, in the company BIOSOG, S.A.. It was made the diagnosis of risk assessment and risk management in the production process of the organization. Several risk management tools were studied and compared, and two techniques were selected that showed to be suitable for the implementation in the organization. The techniques used were Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) and Analytic Hierarchy Process (AHP). The results obtained by FMEA and AHP were discussed, pointing the advantages and disadvantages of each one in the context in which they were applied. The implementation of these two tools proved that they are important techniques for assessing and managing risk, allowing the organization to take preventive actions in the production process.pt_PT
dc.description.versionN/Apt_PT
dc.identifier.citationNOVO, Gil Gonçalo Almeida Antunes - Avaliação e gestão do risco segundo referencial NP EN ISO 9001:2015: estudo de caso numa indústria de detergentes e produtos de higienização e limpeza. Lisboa: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, 2019. Dissertação de mestrado.pt_PT
dc.identifier.tid202496996
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.21/11993
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Superior de Engenharia de Lisboapt_PT
dc.subjectSistema de gestão da qualidadept_PT
dc.subjectQuality management systempt_PT
dc.subjectGestão do riscopt_PT
dc.subjectRisk managementpt_PT
dc.subjectProcesso de produçãopt_PT
dc.subjectProduction processpt_PT
dc.subjectNP EN ISO 9001:2015pt_PT
dc.subjectFMEApt_PT
dc.subjectAHPpt_PT
dc.titleAvaliação e gestão do risco segundo referencial NP EN ISO 9001:2015: estudo de caso numa indústria de detergentes e produtos de higienização e limpezapt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT

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