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- Aplicação de ferramentas lean: melhoria do processo vitivinícola da fundação ADFPPublication . Santos, Adriana Forte dos; João, Isabel Maria da SilvaPara a obtenção do grau de mestre, este trabalho foi desenvolvido no âmbito do Trabalho Final de Mestrado do Curso de Engenharia da Qualidade e Ambiente do Instituto Superior de Engenharia de Lisboa. A temática do presente trabalho relaciona-se com a filosofia Lean. A filosofia Lean fundamenta-se na redução ou eliminação dos desperdícios com base na aplicação de novas técnicas, ferramentas, metodologias e princípios agregados a essa filosofia. A filosofia Lean nasceu após a Segunda Guerra Mundial em ambiente fabril no setor automóvel, mas hoje em dia tem utilização em diversos setores nos quais se reconheceram resultados positivos. Este trabalho visa identificar, de maneira sistemática, as oportunidades de aplicação da filosofia Lean no processo vitivinícola da Fundação Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional, é uma Instituição de Solidariedade Social, sem fins lucrativos, o objetivo passa por explicar os pontos positivos com a aplicação da filosofia Lean, em particular a eliminação ou redução do desperdício e o aumento da produtividade.
- Avaliação e gestão de risco segundo referencial NP EN ISO 9001:2015 – estudo de caso na LisnavePublication . Almeida, Daniel Filipe Cardoso de; João, Isabel Maria da SilvaA norma ISO 9001 teve várias versões ao longo dos anos, a última revisão, em 2015. A NP EN ISO 9001:2015 veio introduzir uma abordagem sistemática que tem em consideração o pensamento baseado no risco. O risco é intrínseco a todos os aspetos de um sistema de gestão da qualidade e o pensamento baseado no risco confere ao sistema de gestão da qualidade uma forma metódica de identificação de riscos e de controlo dos mesmos. O principal foco deste trabalho consistiu em abordar a gestão do risco numa empresa de reparação e manutenção naval, a Lisnave Estaleiros Navais S.A., identificando e explorando os vários tipos de ferramentas que podem ser usados para efetuar a análise de risco na organização. A utilização de ferramentas de avaliação e gestão de risco são da máxima importância para a empresa pois levará a um amadurecimento da sua cultura de risco. A Norma NP ISO 31000: 2018 de princípios e linhas de orientação para de orientação para a gestão de risco foi utilizada pois apesar de todas as organizações gerirem o seu risco de alguma forma a utilização deste referencial permite tornar mais eficaz a gestão do risco através da sua identificação, analise e avaliação. Foram analisadas e comparadas várias ferramentas de gestão do risco tendo sido selecionada a técnica que se revelou mais adequada para a sua implementação na empresa. A ferramenta escolhida para gestão de riscos e utilizada no projeto foi a Análise de Modos de Falhas e seus Efeitos (FMEA) que pode ser aplicada à organização na sua generalidade e nas diversas áreas e níveis organizacionais. Neste trabalho a avaliação e gestão do risco centrou-se nas atividades do Controlo de Qualidade na prevenção das falhas e, na implementação de ações de melhoria por forma a mitigar ou mesmo eliminar as potenciais falhas antes destas ocorrerem. A implementação desta ferramenta provou que é uma importante técnica para avaliar e gerir o risco, contribuindo assim para a eficácia do processo e consequentemente para o bom desempenho da empresa.