Manual de implementação da dieta cetogénica

Abstract

As doenças neurológicas, em particular as que afetam as crianças, com impacto no desenvolvimento do cérebro, são um desafio constante para clínicos e neurocientistas, pela sua complexidade e pela limitação de recursos terapêuticos. O cérebro em desenvolvimento está em permanente evolução e existe um equilíbrio delicado entre os estómulos excitatórios e os inibitórios, necessário para que se estabeleçam as adequadas conexões entre as células cerebrais, os neurónios. As conexões entre as células permitem a formação de circuitos e este processo é a base para todas as aprendizagens , que ocorrem massivamente nas idades pediátricas. Por vezes existe um desequilíbrio entre estes mecanismos e este processo está na base da fisiopatologia da epilepsia. A dieta cetogénica tem-se revelado como uma estratégia terapêutica preciosa nalguns casos de epilepsia refratária à terapêutica médica e tem sido utilizada cada vez mais precocemente, a partir dos primeiros dias de vida, com resultados promissores.