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Alimentação em contexto pré-escolar: relação com estado nutricional e local de residência
dc.contributor.author | Santos, Teresa | |
dc.contributor.author | Moreira, Ana Catarina | |
dc.date.accessioned | 2017-12-23T19:33:11Z | |
dc.date.available | 2017-12-23T19:33:11Z | |
dc.date.issued | 2017-03 | |
dc.description.abstract | Introdução: A prevalência de obesidade em adultos e em crianças tem vindo a aumentar, apresentando a idade pré-escolar especial relevância na adoção de hábitos alimentares. Objetivos: Avaliar o valor energético das refeições realizadas no jardim de infância e relacioná-las com o sexo e o meio de residência da criança. Metodologia: Recolha de dados antropométricos e avaliação da ingestão dietética das crianças através de um questionário e pesagem dos alimentos consumidos no jardim de infância. Resultados: Das 153 crianças avaliadas, verificou-se uma prevalência de excesso de peso/obesidade e obesidade de 5,9% e de 6,5% respetivamente, apresentando os rapazes e as crianças do meio rural valores mais elevados, bem como uma maior percentagem do valor energético ingerido nas refeições realizadas nos jardins de infância. Em 83% das crianças verificou-se um consumo energético superior às necessidades energéticas. Conclusões: Neste estudo verificámos um consumo energético superior face às necessidades nas refeições realizadas no jardim de infância e no total das refeições realizadas ao longo do dia. Verificámos ainda a existência de diferenças na seleção de alimentos entre os sexos e meio de residência nas refeições intercalares. | pt_PT |
dc.description.abstract | ABSTRACT - Introduction: The prevalence of obesity in adults and children has been increasing, the pre-school age has special relevance in the adoption of eating habits. Objectives: Evaluate the energetic value of meals eaten in the kindergarten and relate them to nutritional status, gender and residence of the child. Methodology: Anthropometric data collection and assessment of dietary intake of children through a questionnaire and weighing the food consumed in the kindergarten. Results: Of the 153 children studied, there was a prevalence of overweight/obesity and obesity of 5.9% and 6.5% respectively, showing boys and children from rural areas higher values as well as a higher percentage of ingested energy in meals eaten in the kindergarten. In 83% of children, there was a higher energy consumption for energy needs. Conclusion: In this study, we found a higher energy consumption to the needs in the meals eaten in the kindergarten for children and a total of meals eaten throughout the day. We also verified the existence of differences in food selection by gender and residence of the child in the small meals. | pt_PT |
dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
dc.identifier.citation | Santos T, Moreira AC. Alimentação em contexto pré-escolar: relação com estado nutricional e local de residência. Acta Port Nutr. 2017;7(8):34-7. | pt_PT |
dc.identifier.doi | 10.21011/apn.2017.0807 | pt_PT |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.21/7783 | |
dc.language.iso | por | pt_PT |
dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
dc.publisher | Associação Portuguesa dos Nutricionistas | pt_PT |
dc.relation.publisherversion | http://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2017/05/n8a07.pdf | pt_PT |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | pt_PT |
dc.subject | Dieta alimentar | pt_PT |
dc.subject | Ingestão energética | pt_PT |
dc.subject | Necessidade energética | pt_PT |
dc.subject | Meio escolar | pt_PT |
dc.subject | Criança | pt_PT |
dc.subject | Food | pt_PT |
dc.subject | Energy intake | pt_PT |
dc.subject | Energy demand | pt_PT |
dc.subject | School setting | pt_PT |
dc.subject | Children | pt_PT |
dc.title | Alimentação em contexto pré-escolar: relação com estado nutricional e local de residência | pt_PT |
dc.title.alternative | Pre-school feeding: relationship with nutritional status and place of residence | pt_PT |
dc.type | journal article | |
dspace.entity.type | Publication | |
oaire.citation.endPage | 37 | pt_PT |
oaire.citation.issue | 8 | pt_PT |
oaire.citation.startPage | 34 | pt_PT |
oaire.citation.title | Acta Portuguesa de Nutrição | pt_PT |
oaire.citation.volume | 7 | pt_PT |
rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
rcaap.type | article | pt_PT |
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