| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 54.68 KB | Adobe PDF | |||
| 201.57 KB | Adobe PDF | |||
| 901.89 KB | Adobe PDF |
Authors
Advisor(s)
Abstract(s)
O frio desempenha um papel fundamental na alimentação mundial, na medida em que
permite preservar as qualidades essenciais dos géneros alimentares. Por este motivo, é
necessário que existam cadeias de frio eficazes, que assegurem a higiene e segurança dos alimentos, desde o local onde são produzidos até aos locais de consumo. Um dos elementos fundamentais nesta cadeia é o transporte.
O presente estudo visou acompanhar e analisar os processos necessários à certificação de veículos destinados ao transporte de géneros perecíveis. Aborda a importância do transporte na cadeia de frio, bem como o interesse em certificar os referidos veículos. Esta certificação
obedece normas estipuladas num acordo internacional, ATP, só podendo ser atribuída por laboratórios devidamente homologados. A legislação Portuguesa e a aplicabilidade do ATP em relação aos transportes nacionais e internacionais são também abordadas.
Actualmente Portugal não obriga a que os veículos que operem apenas em território
nacional sejam certificados. Contudo, caso Portugal venha a adoptar o ATP para a sua
legislação, terão de ser tomadas medidas que visem o aumento da capacidade de certificar
veículos. Uma das hipóteses a considerar será os ensaios simulados informaticamente.
Efectuou-se o acompanhamento de dois ensaios, realizados num Laboratório Nacional,
LABET, pertencente ao ISQ (Instituto de soldadura e Qualidade), a fim de se proceder à classificação e posterior certificação de dois veículos.
Foi ainda realizado um ensaio informático, para investigar a viabilidade destes ensaios
poderem ser realizados em sistema informático. Os resultados obtidos indicam que o uso de ferramentas informáticas para simular ensaios ATP, poderá vir a ser uma solução viável, reduzindo não só os custos para as empresas de transportes, mas também os tempos de ensaios.
Description
Keywords
ATP Transporte Géneros perecíveis Software Simulação informática LABET Floworks