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Abstract(s)
A doença de Crohn, ou enterite regional, consiste numa ingflamação crónica que afeta, de forma transmural, qualquer segmento do tubo digestivo. Embora haja referência a quadros clínicos possivelmente correspondentes a esta doença desde a Antiguidade, a sua descrição formal e publicação ocorreu em 1932, por Crohn, Ginzburg e Oppenheimer. Decorre duma inflamação crónica de tipo granulomatoso e a identificação de «granulomas não caseosos» em material de biopsia revela a marca mais específica que confirma o diagnóstico, embora esses granulomas nem sempre sejam visíveis.
Description
Keywords
Doença inflamatória intestinal Doença de Crohn Dieta alimentar Ácidos gordos Vitaminas Sais minerais Oligoelementos
Citation
Moreira AC, Dias JA, Félix MM, Dias MP. Doença de Crohn: da clínica à nutrição. Lisboa: Nestlé Portugal; 2017.