Publicação
Contaminação fúngica na confecção de alimentos num hospital
| dc.contributor.author | Viegas, Carla | |
| dc.contributor.author | Rosado, Laura | |
| dc.contributor.author | Silva-Santos, Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-24T17:14:24Z | |
| dc.date.available | 2020-03-24T17:14:24Z | |
| dc.date.issued | 2010-04 | |
| dc.description.abstract | Os locais destinados à armazenagem, preparação, confecção e empratamento de alimentos poderão constituir um ambiente potenciador da disseminação fúngica devido: condições ideais de temperatura e humidade relativa; número de ocupantes; alimentos; tipo de actividades. | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Viegas C, Rosado L, Silva-Santos C. Contaminação fúngica na confecção de alimentos num hospital. In: Congresso Internacional das Ciências e Tecnologias da Saúde - Cooperação e Desenvolvimento na Macaronésia, Ilha Terceira (Açores), 29 de abril a 1 de maio de 2010. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.21/11324 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Saúde ocupacional | pt_PT |
| dc.subject | Exposição ocupacional | pt_PT |
| dc.subject | Contaminação fúngica | pt_PT |
| dc.subject | Confeção de alimentos | pt_PT |
| dc.subject | Meio hospitalar | pt_PT |
| dc.subject | Portugal | pt_PT |
| dc.title | Contaminação fúngica na confecção de alimentos num hospital | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Angra do Heroísmo | pt_PT |
| person.familyName | Viegas | |
| person.givenName | Carla | |
| person.identifier.ciencia-id | EE1E-C639-D70F | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1545-6479 | |
| person.identifier.rid | B-7217-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55443609700 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | b5fa5da4-50c3-4b88-ae20-1bc63cb485f7 | |
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