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Orientador(es)
Resumo(s)
Theobroma deriva do grego e significa alimento dos deuses. De acordo com Coe e Coe, a domesticação do cacaueiro terá sido realizada na América Central pela civilização Olmeca, sendo considerada uma dádiva dos deuses. O "ouro castanho" despertou um crescente interesse entre os diferentes povos, que lhe atribuíam um variado conjunto de propriedades terapêuticas, tendo algumas delas prevalecido até à actualidade. Objectivo do estudo: relacionar os constituintes do cacau com as suas propriedades.
Descrição
Palavras-chave
Farmácia Fitoterapia Cacau Terapêutica
Contexto Educativo
Citação
Advinha A, Correia S, Encarnação S, Macedo S. Contributos do Theobroma cacao L. para a saúde humana. In XXII Encontro Nacional de Técnicos de Farmácia, Escola Superior de Saúde de Faro, 11-12 de Outubro de 2008. Poster.