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Abstract(s)
Theobroma deriva do grego e significa alimento dos deuses. De acordo com Coe e Coe, a domesticação do cacaueiro terá sido realizada na América Central pela civilização Olmeca, sendo considerada uma dádiva dos deuses. O "ouro castanho" despertou um crescente interesse entre os diferentes povos, que lhe atribuíam um variado conjunto de propriedades terapêuticas, tendo algumas delas prevalecido até à actualidade. Objectivo do estudo: relacionar os constituintes do cacau com as suas propriedades.
Description
Keywords
Farmácia Fitoterapia Cacau Terapêutica
Pedagogical Context
Citation
Advinha A, Correia S, Encarnação S, Macedo S. Contributos do Theobroma cacao L. para a saúde humana. In XXII Encontro Nacional de Técnicos de Farmácia, Escola Superior de Saúde de Faro, 11-12 de Outubro de 2008. Poster.