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Authors
Advisor(s)
Abstract(s)
A literatura especializada tem destacado a importùncia da escola na inibição de håbitos
alimentares prejudiciais. Contudo, nĂŁo parecem existir muitos estudos que analisem o
contributo da ação dos professores na alteração das conceçÔes e håbitos alimentares dos alunos
e das suas famĂlias. Pelo tempo que os alunos passam em contexto escolar, Ă© essencial que estes
se constituam como ambientes promotores de reflexĂŁo, conscientizando-os, para que possam,
no futuro, adotar estilos de vida e hĂĄbitos alimentares saudĂĄveis. Neste enquadramento, a
investigação teve como principal objetivo perceber qual a influĂȘncia dos media nas escolhas
alimentares dos alunos, desenvolvendo-se, posteriormente, estratégias educativas promotoras
de håbitos de alimentação saudåvel. Este estudo realizou-se no decurso de um estågio com um
grupo do 1.Âș ano do ensino bĂĄsico, com alunos com idades compreendidas entre 6 e 7 anos.
Face à natureza, ao desenvolvimento e às implicaçÔes da investigação realizada, o presente
estudo inscreve-se numa perspetiva quantitativa e qualitativa no que se refere Ă recolha e Ă
anålise dos dados, realizadas a partir de um questionårio destinado aos pais, de observaçÔes,
notas de campo, efetuadas antes, no decurso e apĂłs o desenvolvimento das experiĂȘncias de
aprendizagem e, tambĂ©m, dos trabalhos produzidos pelos alunos. As experiĂȘncias de
aprendizagem integram-se numa linha quevaloriza o diĂĄlogo e a escuta ativa para apoiar o aluno
a refletir sobre as questĂ”es relacionadas com o tema. Observa-se que tantoos alunos como as suas famĂlias sĂŁo influenciados pela publicidade e pelas estratĂ©gias de marketing. Pela discussĂŁo
e reflexĂŁo, estes alunos parecem ter tomado consciĂȘncia dos efeitos da publicidade e da
importĂąncia de refletir sobre o que Ă© veiculado por esta via.
Abstract Literature has highlighted the importance of education in inhibiting unhealthy eating habits. However, studies that consider the contribution of teachers' actions to changing the conceptions and eating habits of pupils and their families are scarce. Considering the time pupils spend in a school, it is essential that the context provides reflective environments, raising awareness so that pupils can adopt healthy lifestyles and eating habits. The main objective of this research was to understand the influence of the media on the pupils' food choices, and later develop educational strategies that promote healthy eating habits. This study was carried out during the internship with a group from the 1st year of basic education, aged between 6 and 7 years old. Considering the nature, development and its implications, the present study follows a quantitative and qualitative perspective in the collection and analysis of the data, collected from a questionnaire destined to the parents, observations, field notes (taken before, during and after the development of learning experiences) and also from the work produced by pupils. The learning experiences value the dialogue and the active listening to stimulate the student to reflect on the issues related to the theme. It is observed that both pupils and their families are influenced by advertising and marketing strategies. Through discussion and reflection, these pupils seem to have become aware of the effects of advertising and the importance of reflecting on what is being advertised.
RĂ©sumĂ© La littĂ©rature spĂ©cialisĂ©e a relevĂ© lâimportance de lâĂ©cole dans lâinhibition dâhabitudes alimentaires nĂ©fastes. NĂ©anmoins, peu dâĂ©tudes semblent avoir Ă©tĂ© faites analysant le rĂŽle des professeurs dans le changement des concepts et habitudes alimentaires des Ă©lĂšves et de leurs familles. Compte tenu du temps passĂ© des Ă©lĂšves dans un contexte scolaire, câest essentiel quâils Ă©voluent dans un environnement favorisant la rĂ©flexion, les conscientisant de façon Ă adopter, dans le futur, des habitudes alimentaires et des styles de vie sains. Dans ce cadre, cette recherche Ă comme principal objectif, comprendre lâinfluence des mĂ©dias dans les choix alimentaires des Ă©lĂšves, dĂ©veloppant, par la suite, des stratĂ©gies Ă©ducatives favorisant des habitudes alimentaires saines. Cette Ă©tude a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e lors dâun stage dans un groupe dâĂ©lĂšves de CP, ĂągĂ©s de 6 et 7 ans. Au vu de la nature, du dĂ©veloppement et de ses implications, la prĂ©sente Ă©tude sâinscrit dans une perspective quantitative et qualitative de collecte et analyse de donnĂ©es, Ă partir dâun questionnaire destinĂ© aux parents, dâobservations, notes de terrain, effectuĂ©es avant, pendant et aprĂšs le dĂ©veloppement des expĂ©riences dâapprentissage et, aussi des travaux produits par les Ă©lĂšves. Les expĂ©riences dâapprentissage sâintĂšgrent dans une voie valorisant le dialogue et lâĂ©coute active afin dâencourager lâĂ©lĂšve Ă rĂ©flĂ©chir sur les questions en lien avec le thĂšme. Il est observable que les Ă©lĂšves ainsi que leurs familles sont influencĂ©s par la publicitĂ© et par les stratĂ©gies de marketing. Ă travers la discussion et la rĂ©flexion, ces Ă©lĂšves semblent avoir pris conscience des effets de la publicitĂ© et de lâimportance de rĂ©flĂ©chir sur ce qui est vĂ©hiculĂ©.
Resumen La literatura especializada ha venido destacando la importancia de la escuela en el impedimento de hĂĄbitos alimenticios perjudiciales. Con todo, no parecen existir muchos estudios que analicen la contribuciĂłn de la acciĂłn de los profesores en la alteraciĂłn de las concepciones y hĂĄbitos alimenticios de los alumnos y de sus familias. Debido al tiempo que los alumnos pasan en contexto escolar es esencial que estos se constituyan como ambientes promotores de reflexiĂłn, concienciĂĄndolos para que puedan, en el futuro, adoptar estilos de vida y hĂĄbitos alimenticios saludables. Con este marco, esta investigaciĂłn tuvo como principal objetivo conocer cuĂĄl es la influencia de los medios de comunicaciĂłn en las elecciones alimenticias de los alumnos, desarrollando, posteriormente, estrategias educativas promotoras de hĂĄbitos de alimentaciĂłn saludable. Este estudio se realizĂł en el transcurso de unas prĂĄcticas de final de carrera realizadas con un grupo del primer año de enseñanza primaria, con alumnos de edades comprendidas entre 6 e 7 años. De cara a la naturaleza, desarrollo y sus implicaciones, el presente estudio se inscribe en una perspectiva cuantitativa y cualitativa en la obtenciĂłn y anĂĄlisis de los datos, a partir de un cuestionario destinado a los padres, de observaciones, notas de campo, efectuadas antes, en el transcurso y despuĂ©s del desarrollo de las experiencias de aprendizaje y, tambiĂ©n, de los trabajos producidos por los alumnos. Las experiencias de aprendizaje se integran en una lĂnea que valora el diĂĄlogo y la escucha activa para apoyar al alumno a reflexionar sobre las cuestiones relacionadas con el tema. Se observa que tanto los alumnos como sus familias estĂĄn influidas por la publicidad y por las estrategias de marketing. Gracias a la discusiĂłn y reflexiĂłn, estos alumnos parecen haber tomado conciencia de los efectos de la publicidad y de la importancia de reflexionar sobre lo que se transmite.
Abstract Literature has highlighted the importance of education in inhibiting unhealthy eating habits. However, studies that consider the contribution of teachers' actions to changing the conceptions and eating habits of pupils and their families are scarce. Considering the time pupils spend in a school, it is essential that the context provides reflective environments, raising awareness so that pupils can adopt healthy lifestyles and eating habits. The main objective of this research was to understand the influence of the media on the pupils' food choices, and later develop educational strategies that promote healthy eating habits. This study was carried out during the internship with a group from the 1st year of basic education, aged between 6 and 7 years old. Considering the nature, development and its implications, the present study follows a quantitative and qualitative perspective in the collection and analysis of the data, collected from a questionnaire destined to the parents, observations, field notes (taken before, during and after the development of learning experiences) and also from the work produced by pupils. The learning experiences value the dialogue and the active listening to stimulate the student to reflect on the issues related to the theme. It is observed that both pupils and their families are influenced by advertising and marketing strategies. Through discussion and reflection, these pupils seem to have become aware of the effects of advertising and the importance of reflecting on what is being advertised.
RĂ©sumĂ© La littĂ©rature spĂ©cialisĂ©e a relevĂ© lâimportance de lâĂ©cole dans lâinhibition dâhabitudes alimentaires nĂ©fastes. NĂ©anmoins, peu dâĂ©tudes semblent avoir Ă©tĂ© faites analysant le rĂŽle des professeurs dans le changement des concepts et habitudes alimentaires des Ă©lĂšves et de leurs familles. Compte tenu du temps passĂ© des Ă©lĂšves dans un contexte scolaire, câest essentiel quâils Ă©voluent dans un environnement favorisant la rĂ©flexion, les conscientisant de façon Ă adopter, dans le futur, des habitudes alimentaires et des styles de vie sains. Dans ce cadre, cette recherche Ă comme principal objectif, comprendre lâinfluence des mĂ©dias dans les choix alimentaires des Ă©lĂšves, dĂ©veloppant, par la suite, des stratĂ©gies Ă©ducatives favorisant des habitudes alimentaires saines. Cette Ă©tude a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e lors dâun stage dans un groupe dâĂ©lĂšves de CP, ĂągĂ©s de 6 et 7 ans. Au vu de la nature, du dĂ©veloppement et de ses implications, la prĂ©sente Ă©tude sâinscrit dans une perspective quantitative et qualitative de collecte et analyse de donnĂ©es, Ă partir dâun questionnaire destinĂ© aux parents, dâobservations, notes de terrain, effectuĂ©es avant, pendant et aprĂšs le dĂ©veloppement des expĂ©riences dâapprentissage et, aussi des travaux produits par les Ă©lĂšves. Les expĂ©riences dâapprentissage sâintĂšgrent dans une voie valorisant le dialogue et lâĂ©coute active afin dâencourager lâĂ©lĂšve Ă rĂ©flĂ©chir sur les questions en lien avec le thĂšme. Il est observable que les Ă©lĂšves ainsi que leurs familles sont influencĂ©s par la publicitĂ© et par les stratĂ©gies de marketing. Ă travers la discussion et la rĂ©flexion, ces Ă©lĂšves semblent avoir pris conscience des effets de la publicitĂ© et de lâimportance de rĂ©flĂ©chir sur ce qui est vĂ©hiculĂ©.
Resumen La literatura especializada ha venido destacando la importancia de la escuela en el impedimento de hĂĄbitos alimenticios perjudiciales. Con todo, no parecen existir muchos estudios que analicen la contribuciĂłn de la acciĂłn de los profesores en la alteraciĂłn de las concepciones y hĂĄbitos alimenticios de los alumnos y de sus familias. Debido al tiempo que los alumnos pasan en contexto escolar es esencial que estos se constituyan como ambientes promotores de reflexiĂłn, concienciĂĄndolos para que puedan, en el futuro, adoptar estilos de vida y hĂĄbitos alimenticios saludables. Con este marco, esta investigaciĂłn tuvo como principal objetivo conocer cuĂĄl es la influencia de los medios de comunicaciĂłn en las elecciones alimenticias de los alumnos, desarrollando, posteriormente, estrategias educativas promotoras de hĂĄbitos de alimentaciĂłn saludable. Este estudio se realizĂł en el transcurso de unas prĂĄcticas de final de carrera realizadas con un grupo del primer año de enseñanza primaria, con alumnos de edades comprendidas entre 6 e 7 años. De cara a la naturaleza, desarrollo y sus implicaciones, el presente estudio se inscribe en una perspectiva cuantitativa y cualitativa en la obtenciĂłn y anĂĄlisis de los datos, a partir de un cuestionario destinado a los padres, de observaciones, notas de campo, efectuadas antes, en el transcurso y despuĂ©s del desarrollo de las experiencias de aprendizaje y, tambiĂ©n, de los trabajos producidos por los alumnos. Las experiencias de aprendizaje se integran en una lĂnea que valora el diĂĄlogo y la escucha activa para apoyar al alumno a reflexionar sobre las cuestiones relacionadas con el tema. Se observa que tanto los alumnos como sus familias estĂĄn influidas por la publicidad y por las estrategias de marketing. Gracias a la discusiĂłn y reflexiĂłn, estos alumnos parecen haber tomado conciencia de los efectos de la publicidad y de la importancia de reflexionar sobre lo que se transmite.
Description
Keywords
InfluĂȘncia dos media HĂĄbitos alimentares Escuta ativa DiĂĄlogo Influence of the media Eating habits Active listening Dialogue Influence des mĂ©dias Habitudes alimentaires Ăcoute active Dialogue Influencia de los medios de comunicaciĂłn HĂĄbitos alimenticios Escucha activa DiĂĄlogo
Citation
Ribeiro, C., Mesquita, C. (2019) InfluĂȘncia dos media nas escolhas alimentares dos alunos, Da Investigação Ă s PrĂĄticas, 9(1), 81 - 89. DOI: https://doi.org/10.25757/invep.v9i1.169
Publisher
Centro Interdisciplinar de Estudos Educacionais, Escola Superior de Educação de Lisboa