Percorrer por autor "Silva, Lucilene Caetano"
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- Plano de negócios – Pegada LevePublication . Silva, Lucilene Caetano; Dantas, RuiEste trabalho final de mestrado tem como objetivo desenvolver um plano de negócios para um restaurante de comida saudável, tendo como base os conceitos de empreendedorismo e suas características. A elaboração do plano de negócios é essencial para proporcionar uma estrutura sólida e viável para o empreendimento. A estrutura inclui diferentes áreas, iniciando pela definição do conceito e do público-alvo do restaurante. Foi fundamental realizar uma análise de mercado completa, identificando concorrentes, demanda, oportunidades e desafios no segmento de alimentação saudável. Além disso, o estudo de viabilidade financeira foi crucial, levando em consideração os custos, estimativas de receitas e projetos de lucratividade para o negócio. As estratégias operacionais são abordadas, como a seleção de fornecedores de ingredientes frescos e de qualidade, o desenvolvimento de um cardápio atrativo e a definição da equipe de colaboradores. A estratégia de marketing também desempenha um papel importante, com ações para atrair e fidelizar os clientes, por meio de divulgação efetiva e parcerias estratégicas. No contexto do empreendedorismo, são exploradas características como visão estratégica, habilidades de liderança, inovação, capacidade de adaptação e gestão de riscos. Essas características são fundamentais para o sucesso e progresso do negócio ao longo do tempo. O resultado esperado deste trabalho é a elaboração de um plano de negócios sólido e viável, fornecendo diretrizes claras para o estabelecimento e a operação bem-sucedida de um restaurante de comida saudável.