Browsing by Author "Gerardo, Joana Mendes"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- A decisão de compra tendo em conta a sustentabilidade e o impacto da pandemia COVID-19Publication . Gerardo, Joana Mendes; Rosário, João Carlos Vinagre Ferreira doDesde a década de 70 que a humanidade se encontra em défice ecológico, consumindo mais do que o próprio ecossistema consegue naturalmente produzir. Este grave problema fez com que o tema da sustentabilidade se tornasse uma preocupação de vários governos e organizações que traçam planos e medidas para tentar reverter esta situação. Por outro lado, a pandemia Covid-19 também teve impacto no comportamento de consumo de produtos alimentares. Neste panorama, os consumidores e as marcas desenvolvem um papel essencial na mudança. Assim, tem-se assistido a uma alteração evolutiva do comportamento dos consumidores ao longo das últimas décadas, estes tornaram-se num cliente mais exigente, informado, consistente que procura adaptar os seus hábitos em prol do meio ambiente. Relativamente às marcas, estas têm adotado estratégias que permitem evitar o máximo de desperdício possível, como, por exemplo, nas empresas de retalho alimentar, os descontos extra em produtos em final de prazo de validade, estimulando a compras dos mesmos, numa tentativa de reduzir o elevado desperdício que é gerado. O presente estudo pretende perceber o impacto da sustentabilidade e da pandemia no comportamento do consumidor relativo aos produtos alimentares, tendo em conta um conjunto variado de fatores.