Estatísticas para Concentração e purificação de extratos de flor de cardo (Cynara cardunculus, L.), por ultrafiltração. Caracterização química e molecular dos concentrados como agentes coagulantes no fabrico de queijo
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| Concentração e purificação de extratos de flor de cardo (Cynara cardunculus, L.), por ultrafiltração. Caracterização química e molecular dos concentrados como agentes coagulantes no fabrico de queijo | 36 |
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