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Desenvolvimento de uma ferramenta para análise da eficiência global de um equipamento numa instalação de fabrico de cerveja
| dc.contributor.advisor | Sobral, José Augusto da Silva | |
| dc.contributor.author | Marques, Luís Daniel Correia | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-23T15:54:12Z | |
| dc.date.available | 2018-01-23T15:54:12Z | |
| dc.date.issued | 2017-06-07 | |
| dc.description | Trabalho final de mestrado para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Mecânica | pt_PT |
| dc.description.abstract | Num mundo dominado pela competitividade industrial, a qualidade e disponibilidade dos ativos físicos representa um papel preponderante na subsistência das organizações. A implementação da filosofia Total Productive Maintenance (TPM) objetiva a diminuição de defeitos e permite que seja alcançada a máxima eficiência através da otimização da disponibilidade, qualidade e desempenho. A Manutenção Produtiva Total é um conceito que apesar de existir há mais de quatro décadas, ainda não se encontra muito aplicado no tecido empresarial português. Todavia, devido à globalização e à implantação de organizações multinacionais no nosso país, onde esta filosofia de trabalho é uma prática comum, fez com que o tema tenha despertado atenção de muitas pequenas e médias empresas. Desta forma, verifica-se um rápido crescimento da sua aplicação em muitas instalações fabris. O cálculo da eficiência dos equipamentos ajuda a identificar as ineficiências e a determinar onde focar as ações de melhoria. Tradicionalmente, o desempenho do equipamento pode ser medido usando várias ferramentas. No entanto, a determinação de um indicador global de desempenho denominado Overall Equipment Efficiency (OEE) é um indicador bastante usada para aferir a eficiência de um equipamento na área da Produção, assim como para verificar a eficiência da implementação da filosofia TPM numa organização. O presente trabalho consiste no desenvolvimento de uma ferramenta automatizada com base no OEE que visa dar uma resposta prática e estruturada para a medição da eficiência dos equipamentos. Esta ferramenta foi aplicada num equipamento crítico específico da Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S.A. (SCC), cujos objetivos consistiram na investigação e análise do OEE na enchedora da linha de enchimento número um e assim auxiliar na busca da melhor utilização da capacidade produtiva dos seus equipamentos e sua disponibilidade, medição da eficiência através da recolha e análise de dados existentes na organização e na recomendação e respetiva implementação de melhorias específicas para que o OEE atingisse valores da ordem dos 85%, valor esse considerado como de classe mundial. Este caso real é retratado pelo caso de estudo apresentado neste trabalho final de mestrado. | pt_PT |
| dc.description.abstract | In a world dominated by industrial competitiveness, the quality and availability of physical assets plays a major role in the subsistence of organizations. The implementation of the Total Productive Maintenance (TPM), a philosophy focused in reducing defects, allows the achievement of maximum equipment efficiency by optimizing availability, quality and performance. Total Productive Maintenance is a concept that, although it exists for more than four decades, is still not very applied in the Portuguese business fabric. However, due to the globalization and deployment of multinational organizations in our country, where this philosophy of work is a common practice, it has attracted the attention of many small and medium enterprises. In this way, there is a rapid growth of its application in many manufacturing facilities. Calculating the equipment efficiency helps identify inefficiencies and determine where to focus on improvement actions. Traditionally, equipment performance can be measured using various tools. However, the determination of a global performance indicator called Overall Equipment Efficiency (OEE) is a widely used tool for measuring the efficiency of an equipment in the Production area, as well as for verifying the effectiveness of implementing the TPM philosophy in an organization. The present work consists in the development of an automated tool based on OEE that aims to provide a practical and structured response for the measurement of equipment efficiency. This tool was applied in a specific critical equipment of the Central Sociedade de Cervejas e Bebidas, SA (SCC), whose objectives consisted in the investigation and analysis of the OEE in the filler of the filling line number one and thus help in the search for the best utilization of the productive capacity of the its equipment and its availability, efficiency measurement through the collection and analysis of existing data in the organization and the recommendation and the respective implementation of specific improvements so that the OEE reaches values of the order of 85%, which is considered as world class. This real case is portrayed by the case study presented in this final master's work. | en |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.citation | MARQUES, Luís Daniel Correia - Desenvolvimento de uma ferramenta para análise da eficiência global de um equipamento numa instalação de fabrico de cerveja. Lisboa: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, 2017. Dissertação de mestrado. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201831066 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.21/7967 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Superior de Engenharia de Lisboa | pt_PT |
| dc.subject | Eficiência | pt_PT |
| dc.subject | Efficiency | en |
| dc.subject | Enchedora | pt_PT |
| dc.subject | Filler | en |
| dc.subject | TPM | pt_PT |
| dc.subject | OEE | pt_PT |
| dc.subject | SCC | pt_PT |
| dc.title | Desenvolvimento de uma ferramenta para análise da eficiência global de um equipamento numa instalação de fabrico de cerveja | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |