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A investigação e a inovação na fabricação de equipamentos de frio industrial em Portugal

2016-11-28Master thesis Open access
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dc.contributor.advisorSantos, Francisco Manuel Gonçalves dos
dc.contributor.authorRamos, Ana Teresa Pereira
dc.date.accessioned2017-09-29T11:20:18Z
dc.date.available2017-09-29T11:20:18Z
dc.date.issued2016-11-28
dc.descriptionTrabalho final de mestrado para obtenção do grau de mestre em Engenharia Mecânica.pt_PT
dc.description.abstractA aplicação do frio na conservação de alimentos, técnica utilizada rudimentarmente desde os primórdios, representa actualmente uma tecnologia em constante progresso, tanto a nível de métodos de aplicação como a nível de equipamentos utilizados para tal. Devido a imposições do regime político Salazarista, que se fez sentir durante muitos anos em Portugal, os equipamentos destinados à produção de frio industrial foram introduzidos tardiamente no nosso país. Inicialmente foi elaborada uma Rede de Frio que abrangia uma rede de centros principais, uma rede de centros secundários e uma rede de distribuição, no continente e nas províncias ultramarinas. Dado o ponto de partida, gradualmente foram adoptadas as tecnologias mais inovadoras e vanguardistas utilizadas na Europa e nos Estados Unidos. Desde o seu surgimento, a produção de frio industrial sempre foi uma área em constante progresso e nesse sentido verificou-se logo um grande interesse no aprofundamento do conhecimento da temática por parte dos primeiros fabricantes nacionais. Um dos fabricantes mais conceituados de equipamentos de frio industrial em Portugal é a Centauro SGPS, que se dedica ao fabrico de condensadores, evaporadores e aplicações especiais tais como: centrais, grupos de condensação e instalações frigoríficas. Paralelamente também se dedica à investigação e desenvolvimento de soluções que vão de encontro às tecnologias mais actuais e promissoras no ramo de AVAC&R. A crescente consciencialização perante a sustentabilidade ambiental e a situação económica actual tem levado à realização de diversos estudos, com vista a melhoria da concepção, design e eficiência energética dos equipamentos de produção de frio industrial, tanto a nível nacional como a nível internacional.pt_PT
dc.description.abstractThe application of cold in the food preservation, the technique used rudimentary since the beginning, today is a technology in constant progress, both in terms oh methods oh application as the level of equipment used for that. Due to impositions of the political regime of Salazar, that was felt many years in Portugal, the equipments for cold production were introduced very late in our country. Initially was elaborated one network of cold that reached the main centers, one network of secondary centers and one network of distribution, in the continent and in the overseas provinces. Giving the starting point, gradually were adopted the most innovated and avant-garde technologies used in Europe and in the USA. Since his appearance, the industrial production of cold was always one area in constant progress and since that it was felt a big interest in the knowledge of that theme from the first national manufacturers. One of the most highly regarded manufacturers of industrial cold in Portugal is the Centauro SGPS, that dedicates in the making of condensers, evaporators and special applications such as: centrals, condensing groups and freezing installations. At the same time it dedicates also in the investigation and the development of solutions that goes along with modern and promising technologies in the branch of HVAC&R. The growing of awareness due to environmental sustainability and the actual economic situation has led to the achievement of many studies, with the propose of design improve and energetic efficiency of industrial cold production, such as in a national or international level.en
dc.description.versionN/Apt_PT
dc.identifier.citationRAMOS, Ana Teresa Pereira - A investigação e a inovação na fabricação de equipamentos de frio industrial em Portugal. Lisboa: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, 2017. Dissertação de mestrado.pt_PT
dc.identifier.tid201738163
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.21/7405
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Superior de Engenharia de Lisboapt_PT
dc.subjectFrio industrialpt_PT
dc.subjectIndustrial colden
dc.subjectRefrigeraçãopt_PT
dc.subjectRefrigerationen
dc.subjectEvaporadorpt_PT
dc.subjectEvaporatoren
dc.subjectCondensadorpt_PT
dc.subjectCondenseren
dc.subjectSistemas de refrigeraçãopt_PT
dc.subjectCooling systemsen
dc.subjectFluído frigorigéneopt_PT
dc.subjectRefrigerant fluiden
dc.subjectEficiência energéticapt_PT
dc.subjectEnergy efficiencyen
dc.subjectSustentabilidadept_PT
dc.subjectSustainabilityen
dc.subjectInvestigaçãopt_PT
dc.subjectResearchen
dc.subjectDesenvolvimentopt_PT
dc.subjectDevelopmenten
dc.subjectInovaçãopt_PT
dc.subjectInnovationen
dc.titleA investigação e a inovação na fabricação de equipamentos de frio industrial em Portugalpt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT

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