Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.21/3877
Título: Exposição aos compostos orgânicos voláteis: trabalhadores em cozinhas escolares
Autor: Coelho, Patrícia Isabel Calarrão
Orientador: Gomes, João Fernando
Palavras-chave: Saúde ocupacional
Segurança no trabalho
Exposição ocupacional
Compostos orgânicos voláteis
Meio escolar
Cozinha
Ar interior
Qualidade do ar
Occupational health
Occupational safety
Occupational exposure
Volatile organic compounds
Schools
Kitchen
Indoor air
Air quality
Data de Defesa: 2014
Editora: Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa
Citação: Coelho PI. Exposição aos compostos orgânicos voláteis: trabalhadores em cozinhas escolares [Dissertation]. Lisboa: Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa/Instituto Politécnico de Lisboa; 2014.
Resumo: O trabalho nas cozinhas expõe os trabalhadores a riscos profissionais, entre eles os riscos associados à Qualidade do Ar Interior. O projeto de investigação apresentado é um estudo de natureza exploratório, descritivo que visa contribuir para o conhecimento sobre a exposição aos compostos orgânicos voláteis dos trabalhadores das cozinhas escolares do Município X Como Técnica Superior de Segurança e Saúde no Trabalho integrada no serviço de Serviço de Segurança e Saúde considera-se este tema de grande importância na medida em que uma boa Qualidade do Ar Interior é considerado como um dos fatores que contribui para se ter uma boa produtividade, conforto, saúde e bem-estar dos trabalhadores, pelo que daí advém a relevância do presente projeto de investigação.
ABSTRACT - This research project is an exploratory and descriptive study and is aimed to contribute to perform the assessment of the exposure to organic volatile compounds of persons working in school kitchens of the municipality where I perform. For a safety and health technician working in department of Safety and Health, this is an important issue, as indoor air quality is considered a contributing factor in order to improve productivity, worker´s health and comfort. For this reason this is an important research project.
Descrição: Mestrado em Segurança e Higiene no Trabalho
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.21/3877
Aparece nas colecções:ESTeSL - Dissertações de Mestrado

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